Karedok

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

Karedok

Karedok
Informasi
Asal	Indonesia
Daerah	Jawa Barat (daerah Pasundan)

Karedok atau keredok adalah makanan khas daerah di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; ketimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya adalah bumbu kacang yang dibuat dari cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi.