Bandrek

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas Bandrék Bandrék adalah minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia yang dikonsumsi untuk menaikkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam hari. Bahan dasar bandrék yang paling penting adalah jahe dan gula merah, tapi daerah-daerah tertentu menambahkan rempah-rempah tersendiri untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrék, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya. Susu juga dapat ditambahkan tergantung dari selera penyajian. Banyak orang Indonesia percaya bahwa bandrék dapat menyembuhkan penyakit ringan seperti sakit tenggorokan. Ada juga bandrék yang dikhususkan untuk orang dewasa karena efek panasnya. Kepopuleran bandrék di Indonesia telah membuat minuman ini tersedia di pasaran dalam kemasan bubuk instan berbagai merk. Tidak jarang versi instan ini dikombinasikan dengan kopi dalam kemasan tersebut. Cara membuat Bahan-bahan Air bersih = 500 mililiter Jahe (dibakar dan dimemarkan) = 100 gram Gula merah (ditumbuk halus) = 200 gram Daun pandan = 2 lembar Cengkeh = 5 butir Kayu manis = 5 cm Garam = 1/2 sendok teh Cara menyiapkan Semua bahan digabung menjadi satu kesatuan Rebus hingga air mendidih serta mengeluarkan aroma bandrek Angkat lalu saring dengan saringan halus Sajikan dalam keadaan hangat.